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簡要內容：細菌的排泄物中含有大量氨氣、、等異味，會讓毛巾產生惡臭。以下介紹三種保潔方法。

         久用毛巾沾上的油脂、皮屑、蛋白質、無機鹽等雜質，是細菌的良好培養基。而毛巾又多是濕用日用品，一旦溫度條件適宜，細菌就會大量孳生繁殖。細菌的排泄物中含有大量氨氣、、等異味，會讓毛巾產生惡臭。

　　    要解決毛巾變臭的問題，，使用后一定要用洗滌劑充分洗凈；第二，使用后一定要放到通風處晾干；第三，選用經過滅菌整理的毛巾或用竹纖維、甲殼素、竹炭纖維或含滅菌劑的中空紗織成的毛巾；第四也是重要的一點，毛巾不可久用不換，好三個月更新一次。

廚房臺面的平日保養工作

　　臺面的保潔和保養重點，一般保潔以濕布即可，如有斑點可用胰子水及中性保潔劑清洗，切忌利用化學性強的保潔劑，當碰到不好支吾的污垢時不妨利用胰子水，若為霧面臺面，則可利用去污粉及3M菜瓜布(黃色)，以劃圓周方式輕輕擦拭，同樣的辦法可應用于被灼燒的情況。別的，還需特殊注重不要讓粗疏的化學品，如：染料剝離劑、、等直接接觸臺面，或是將熱鍋直接放至臺面，這些動作都會損壞臺面表面，故應于臺面上放置隔熱墊以避免此種情形產生。雖然臺面輕易，但還是有些操作上應注重的事項，如切東西時應預備砧板，不要直接在臺面上切食物。后應預防各種損壞，好讓廚具永保如新。

下面是一些櫥柜日常保養和保潔的小常識，供大家借鑒。

保養篇：無論哪種材質都怕高溫侵蝕，使用中應當注意避免熱鍋、熱水壺直接與櫥柜接觸，好置于鍋架上；操作中應盡量避免用尖銳的物品觸擊臺面、門板，以免產生劃痕。應在砧板上切菜、料理食物，除了可以避免留下刀痕之外，還更容易做保潔衛生；化學物質對很多材質的臺面有侵蝕作用，例如不銹鋼臺面沾到鹽就有可能生銹，因此平時還應注意避免將醬油瓶等物品直接放在臺面上；人造板材櫥柜應避免水漬長時間滯留在臺面上。

保潔篇：櫥柜臺面有人造石、防火板、不銹鋼、天然石、原木等材質，不同的材質有不同的保潔方法。

人造石和不銹鋼材質的櫥柜切忌用硬質百潔布、鋼絲球、化學制劑擦拭或鋼刷磨洗，要用軟毛巾、軟百潔布帶水擦拭或用光亮劑擦拭，否則就會造成刮痕或侵蝕；防火板材質的櫥柜可使用家用保潔劑，用尼龍刷或尼龍球擦拭，再用濕熱布巾擦拭；天然石臺面宜用軟百潔布，不能用類保潔劑擦，否則難以清除花白斑。如果櫥柜是原木材質的，應先用撣子把灰塵清除干凈，再以干布或用原木保養乳液來擦拭，切勿使用濕抹布及油類保潔品。